8

Дата: КУРС В ЗАПИСИ
Длительность: 16 часов.
Стоимость: 15 000 рублей за доступ к записи за одного слушателя.

Доступен в записи, с фактическим качеством записи «как есть»

В программе курса:

  1. Общие требования ГОСТ ISO 5492-2014 «Органолептический анализ. Словарь», ГОСТ Р 53701-2021. Национальный стандарт Российской Федерации. Руководство по применению ГОСТ ISO/IEC 17025 в лабораториях, применяющих органолептический анализ: требования к помещениям, требования к персоналу, организации процесса проведения органолептического анализа.
  2. Изучение факторов, оказывающих влияние на восприятие стимулов при органолептическом анализе. Пробоподготовка в соответствии с ГОСТ Р 53701-2021. Изучение ГОСТ ISO 8586-1 Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению и контролю испытателей. Часть 1. Отобранные испытатели.
  3. Особенности проведения органолептического анализа воды, в том числе изучение методик:
    — ГОСТ Р 57164-2016 «Вода питьевая. Методы определения запаха, вкуса и мутности»;
    — ПНД Ф 12.16.1-10 «Методические рекомендации. Определение температуры, запаха, окраски (цвета) и прозрачности в сточных водах, в том числе очищенных сточных, ливневых и талых».
  4. Практическое освоение методик органолептического анализа:
    — проверка вкусовой чувствительности испытателей в соответствии с ГОСТ ISO 3972-2014. Межгосударственный стандарт. Органолептический анализ. Методология. Метод исследования вкусовой чувствительности (вкусы, которые будут выданы испытателям: Кислый, Горький, Соленый, Сладкий, «Умами», Металлический);
    — проверка обнаружения и распознавания запахов испытателями ГОСТ ISO 5496-2014 «Органолептический анализ. Методология. Обучение испытателей обнаружению и распознаванию запахов» (запахи, которые будут использованы в курсе: хлорный, сероводородный, горький, прогорклое масло, масляный);
    — проверка зрительных способностей (окрашенные в различные цвета образцы).

Для членов ассоциации и кандидатов предоставляется скидка до 24% в зависимости от количества
оплаченных месяцев членства, из расчета 1 оплаченный месяц = 2% скидки.
Записи предоставляются с качеством как есть

Документ об окончании

По итогам обучения выдается документ:

Удостоверение о повышении квалификации